Genießen Sie Schwarzwälder Gastlichkeit – mit Herz und die ganz besondere Atmosphäre eines integrativen Restaurants!

FRISCHE UND QUALITÄT AUS DER REGION

Wir „Schmeck den Süden“ – Gastronomen bringen Ihnen ein Stück  unserer Heimat auf Ihren Teller. Ein saftiges Stück Fleisch von den „Naturpark-Fleischlieferanten“ der Metzgerei Holwegler, Kartoffeln vom Glöcklehof in Herzogenweiler, Gemüse aus Baden und fangfrische Forellen aus dem Unterkirnacher Schlegelbachtal. Jedes „Schmeck den Süden“ – Gericht, gekennzeichnet mit dem ,  besteht ausschließlich aus Produkten aus unserer Region. Nachweislich und kontrolliert! Regionaler Anbau, kurze Transportwege und frische Produkte: die Kernpunkte der „Schmeck den Süden“ – Philosophie.

Regionale Küche bedeutet außerdem saisonale Küche.